白ごはん

レシピ

ご飯は鍋で炊くのがおいしい! ル・クルーゼに洗ったお米と分量の水を入れて、20分以上浸水させ、蓋を開けたまま中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分。火を止めたら、そのまま更に10分蒸らして、完成。

浸水時間は、長く浸水させると、コメ粒がたって、より美味しくいただける気がします。夜お米を洗って水を入れておいて朝から炊くと、ご飯がとっても美味しい!

火加減は、我が家はIHですが10段階中の7で炊き始め、沸騰したら3にして10分。3の代わりに5分ほど4にすると、ちょっとおこげもできたり…

簡単に美味しく炊けて、お気に入りです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました