レシピ

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朝食メニュー フレンチトースト

休日の朝食は一手間かけて、フレンチトースト 食パン一切れに対して、卵一個、牛乳1/2カップ弱、砂糖少々を混ぜた卵液に浸し、全て吸い切ったら、フライパンに蓋をして弱火で両面を焼きます バター、粉砂糖、メープルシロップなど、お好み...
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ツナとミニトマトのパスタ

有本葉子先生のレシピ本最新刊の「パスタの本」から、ツナとミニトマトのパスタをさっそく作ってみました。 ツナ缶はお高めですがファンシータイプのものを使い、ケイパーの塩漬けはKaldiで購入しました。 ケイパーの塩気が程よく、ゴロ...
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白ごはん

ご飯は鍋で炊くのがおいしい! ル・クルーゼに洗ったお米と分量の水を入れて、20分以上浸水させ、蓋を開けたまま中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分。火を止めたら、そのまま更に10分蒸らして、完成。 浸水時間は、長く浸水させる...
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